Кюфта из чечевицы вкуснее мяса, приготовленная таким простым способом!

Кюфта из чечевицы вкуснее мяса, приготовленная таким простым способом!

К этому видео доступны субтитры на всех языках. Смело активируйте его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в комментариях, даже с помощью смайликов 😊. Нам нравятся ваши отзывы.



Ингредиенты:

Одна чашка красной чечевицы (замоченной на 30 минут)
Одна луковица (150 грамм, натертая)
Одна картофелина (300 грамм, натертая)
Немного оливкового масла
(70 грамм) тертой моркови
(20 грамм) чеснок
(10 грамм) кориандра и петрушки
Одна столовая ложка тмина
Одна столовая ложка кориандра
Одна чайная ложка соли
Одна чайная ложка хлопьев чили
Половина чайной ложки черного перца



Для белого соуса:

Полстакана сметаны или йогурта (120 грамм)
Полстакана майонеза (120 грамм)
(5 грамм) тертого чеснока
Соль и черный перец по вкусу
Одна чайная ложка лимонного сока



Для острого соуса:

Две столовые ложки порошка чили
Две столовые ложки хлопьев чили
Четверть стакана уксуса
Солить по вкусу



Инструкции:

Замочите красную чечевицу на 30 или более минут, затем процедите и отставьте в сторону.

В сковороду на слабом огне добавьте оливковое масло, тертый лук, картофель и морковь. Обжарьте 10 минут, затем дайте остыть.

В кухонном комбайне смешайте замоченную чечевицу, чеснок и кориандр/петрушку до получения однородной массы.

Смешайте чечевичную смесь с обжаренными овощами. Добавьте тмин, кориандр, соль, хлопья чили и черный перец. Хорошо перемешать.


Охладите смесь в течение 30 минут.

Пока ждем, приготовьте соусы:


Для белого соуса:

Смешать сметану/йогурт, майонез, тертый чеснок, соль, черный перец и лимонный сок. Храните его в холодильнике.



Для острого соуса:

Смешайте порошок чили, хлопья чили, уксус и соль. Храните его в холодильнике.

Смочите руки и сформируйте из чечевичной смеси небольшие котлеты.

Обжарьте кофту из чечевицы в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Соберите бутерброды, используя лаваш (или ваш любимый хлеб), белый соус, острый соус и предпочитаемые вами овощи.


Альтернативно, подавайте кофту из чечевицы в качестве быстрого перекуса или закуски с соусами.