Незвичайний Десерт: Солоне Житньо-Шоколадне Печиво

📚 Привіт, друзі! Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачне солоне житньо-шоколадне печиво за рецептом з книги "Tartine 3" 📖. Ця книга написана Чадом Робертсоном, легендарним пекарем та автором, відомим своїм майстерним підходом до випічки. "Tartine 3" — це третя книга з серії, в якій Чад ділиться своїми інноваційними рецептами та секретами пекарства.

🍪 Солоне житньо-шоколадне печиво — це поєднання глибокого шоколадного смаку та легкої солоної нотки, що робить його ідеальним десертом для будь-якої нагоди. Ми будемо використовувати житнє борошно, яке додає печиву особливої текстури та смаку.

🍫 Інгредієнти:

Житнє борошно 45 г
Шоколад 70% 230 г
Масло 82,5% 30г
Тростинний цукор 170 г
Яйця 2
Сіль
Ванільний екстракт 1 ст л
Розпушувач тіста 1 чл

***

00:00 - вступ, випікаємо солоне житньо-шоколадне печиво
02:47 - готуємо тісто для печива
07:33 - ставимо тісто в холодильник
08:06 - формує печиво
10:46 - посипання сіллю
11:02 - ставимо випікатись печиво
11:48 - готове печиво
13:24 - дегустуємо
16:44 - слова вдячності і любові💕🫰🏻


Не забудь підписатися на канал, щоб не пропустити нові відео 🎥, поставити вподобайку 👍 та натиснути на дзвіночок 🔔, щоб отримувати повідомлення про нові рецепти. Давайте поширювати український контент разом! 🇺🇦

Дякую, що дивитесь та підтримуєте! Залишайте коментарі та діліться своїми враженнями ❤️.