Mortadela vegana bem saborosa

Olá pessoal essa receita fica muito mais muito saborosa e fácil de fazer, vocês vão refogar o shimeji a cebola o alho e o pimentão com o shoyu e o vinagre, espere esfriar e bata bem no liquidificador com o arroz a soja a água a beterraba e os temperos por ultimo adicione o amido de milho e reserve, em uma vasilha coloque 1/3 de xícara de água e adicione o agar agar mexa bem até diluir e reserve, em uma panela coloque a mistura do liquidificador e cozinhe por aproximadamente 4 a 5 minutos nesse momento vá adicionando o agar agar devagar e cozinhe por mais 4 minutos, apague o fogo e adicione o a azeite mexa bem até se incorporar na massa está pronto.

Ingredientes
125g de cogumelo (shimeji)
1 xícara de chá de soja
1 xícara de chá arroz
1/3 de xícara de chá de amido de milho
2 e 1/4 de xícaras de chá de água
1/2 xícara de chá de pimentão
1/2 beterraba
1 cebola média
2 dentes de alho
20ml de shoyu
40ml de vinagre de maça
50ml de azeite
1 colher de sobremesa de sal
pimenta do reino, curry , tempero baiano, páprica defumada quantidades a gosto

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