【台中北區美食】台中最強肉蛋吐司/銅板價手擀香脆蔥油餅/消暑綿密仙草雪花冰/古早味思念中式家常菜

(00:00:00) 吐司肉排加雞蛋 創造台中早餐傳奇

一家開在學校對面的早餐店，因為學生顧客人數越來越少，靠個兩片土司，一塊肉排，一顆雞蛋，創造了中台灣的早餐傳奇。

店家資訊：
肉蛋吐司中西式早餐式
電話：04-2327-1066
地址：404台中市北區健行路748號


(00:06:12) 山東手擀餅香Ｑ帶勁 子孫不怕苦傳承手藝

蔥油餅和餡餅的手工製作，相當耗費體力和心力，但是費勁桿出一張餅，賣的卻是銅板價，問老闆，這麼拚值得嗎？他說傳承外公的山東製餅手藝，是為人子孫的使命感，這種價值無法用錢去衡量，所以再累也得撐下去。

店家資訊：
青島尹蔥油餅餡餅
電話：(04)22132819
地址：台中市北區精武路252號


(00:13:17) 嫩仙草凍製冰磚 仙草雪花冰盛夏發威

秉持良心創業，就算做不起來，也不會對不起自己的良心，這是一對七年級的情侶檔，製作天然仙草冰的理念。他們每天花八個小時的時間，用柴燒的方式熬煮仙草，當然，不加濃縮粉的結果，就是仙草的顏色會比較淡，曾經有客人以為是偷工減料，當場把仙草倒掉，但是兩個人沒有灰心，還是堅持按照自己的心意。幾年下來，原本在夜市的小攤子，已經擴展成店面，對於這樣的成績，年輕老闆很謙虛，他說，沒有最好，只有更好。

店家資訊：
柴燒仙草冰 神仙草
地址：台中市北區健行路690號
營業時間：13:00-22:00


(00:22:44) 美術老師天婦羅 街頭現點現炸

一名在路邊炸天婦羅的年輕老闆透露，對他而言，美食也是藝術，所以這一份炸物，每一個小細節都要講究，包括食材的挑選，麵衣的製作，還有油溫的掌控。

店家資訊：
路邊の炸蝦天婦羅
地址：404台中市北區育才北路與一中街口
電話：0913-876-562


(00:28:39)傳統市場麵糊蛋餅 古早味裡的堅強母愛

蛋餅攤的老闆娘，小時候就得幫忙父母做生意，雖然童年過得比其他孩子辛苦，但也培養出一技之長，讓她長大以後，即使離了婚，也能獨自撐起經濟重擔。老闆娘的個性不但堅強樂觀，也很樂於提攜年輕人。小攤子有一個常來吃蛋餅的大男生，她發現他從小沒有母親，父親又早逝，成長環境困苦卻上進肯拚，所以老闆娘開始教他做蛋餅，未來還打算把攤子交給他，希望這股堅強的信念能一直延續下去。

店家資訊：
一心古早味蛋餅
地址：台中市北區錦中街90號對面(三民路與錦中街交口)
電話：0963-010-797


(00:35:13) 超海派豐盛飯糰 夫妻檔中年成功轉業

我們常常聽到這樣的一句話，如果不能改變環境，就改變自己吧！台中這一對做飯糰的夫妻檔，就是抱著這樣開放的心，面對大環境的變化。原本做藥材生意、做西裝訂製，當這些行業逐一沒落之後，夫妻兩就改行賣早餐，他們說要生存，靈活轉變是肯定要的，但是唯一不能變的，是勤奮的做事態度。

店家資訊：
日日利海盜飯團
地址：404 台中市北區三民路三段136-6號
電話：04-2227-6638


(00:42:22) 父親焊接行改裝小食堂 凍住時光思念

這個父親，形體不在了，但是他的精神和愛，一直活在女兒心中。即使罹患漸凍人的病症，軀體被囚禁，但是他的心，依舊自由自在，正向樂觀，他也把這份堅強，留給女兒，昔日工作的焊接行，現在經過女兒的巧手，老屋重生，還飄出台式早餐的香氣。

店家資訊：
明賢行
地址：台中市北區大誠街162號
電話：04-2223-3316


(00:51:16) 士官長野地餐廳 酸白菜鍋吃到飽

一位從空軍退伍的士官長，在台中街頭賣起野地酸菜白肉鍋，一個遮雨棚、幾張桌子，卻天天爆滿。個性耍寶開朗的士官長，讓小小的攤子永遠充滿笑聲。

店家資訊：
士官長野戰餐廳
地址：404台中市北區天津路一段203號
電話：0988-104-380


(01:00:17) 年少輕狂廚房修練 端出阿嬤的手路菜

機會真的是給準備好的人，台中這個廚師，從誤入歧途到走回正軌，這一段路，他走的很辛苦很孤單，但是努力終究會被看見，生命中的伯樂適時出現，夢想中的懷舊餐廳，最後如願的端出記憶中的阿嬤的味道。

店家資訊：
台灣庄腳情
地址：台中市北區漢口路五段66號
電話：(04) 2236-0779


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