가장 맛있게 두부를 순삭 하는 방법 새콤달콤 깐풍두부 두부조림 만드는법 (아이반찬 술안주 두부요리)

오늘은 두부를 가장 빛나게 만들어 봤습니다.
애 어른 모두 싫어할 수가 없는 깐풍두부..
남기고 자시고 할거 없이 초스피드로 순삭 할 겁니다.
아쉬움에 두부 한 모만 만들었다가 원망할수도요.^^
쉽고 간단한 데다 맛있으면 무조건 만들어야지요.
이웃님들 냉장고에 두부 있는 거 알거든요. ㅎㅎ
맛있게 만들어 드세요.


깐풍두부(두부조림)3~4인분

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[재료]
두부1모350g
대파조금
다진마늘1작은술
홍고추1개
청양고추1개
전분5큰술
토핑용쪽파조금(생략가능)

[두부밑간]
소금
후추

[깐풍소스]
맛술1큰술
진(양조)간장1큰술
굴소스1큰술
물엿2큰술
식초1큰술
참기름1작은술
통깨1/2큰술

[만드는 법]
1. 두부는 원하는 모양으로 썰어 준다.
2. 수분이 빠지도록 키친타월 위에 넣고 소금 후추를 뿌려 10분간 둔다.
3. 대파, 고추, 쪽파는 잘게 썰어 준다.
4. 두부는 전분을 골고루 묻혀 구워 준다.
5. 깐풍 소스는 먼저 다진 파와 마늘을 볶아 준다.
6. 고추 넣고 살짝 볶아 준다.
7. 깐풍 소스 양념 넣고 바글바글 끓여 준다.
8. 구운 두부 넣고 바싹 조려 준다.
9. 마지막에 참기름, 통깨 넣고 쪽파 다진거 뿌려내면 완성.


Fried tofu for 3 to 4 servings.

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[Ingredients]
One bean of tofu, 350g.
A little bit of green onion.
1 teaspoon of minced garlic.
One red pepper.
One spicy chili pepper.
5 spoons of starch.
A little bit of green onion for toppings.

[Tofu seasoning]
Salt
Pepper

[Teasing sauce]
1 tablespoon of cooking wine.
1 tablespoon of soy sauce.
1 tablespoon of oyster sauce.
2 tablespoons of starch syrup.
1 tablespoon of vinegar.
1 teaspoon of sesame oil.
1/2 tablespoons of sesame seeds.

[How to make it]
1. Cut tofu into any shape you want.
2. Place it on a kitchen towel to drain water and sprinkle salt and pepper for 10 minutes.
3. Chop green onions, peppers, and chives.
4. Grill tofu evenly with starch.
5. First, stir-fry chopped green onions and garlic for Kkanpung sauce.
6. Add chili peppers and stir-fry them slightly.
7. Add the seasoning of the kkanpung sauce and boil it.
8. Add roasted tofu and boil it thoroughly.
9. Add sesame oil and sesame seeds at the end and sprinkle chopped chives.