Mojito: ricetta, preparazione e storia del Cocktail Cubano con Rum e Menta

Il Mojito è un cocktail cubano (o cubano-americano) a base rum, lime, zucchero, menta e soda (acqua frizzante). È un long drink fresco e dissetante ed è uno dei cocktail ufficiali IBA.

In questo video ti spiegherò (come lo spiego ai miei studenti) la storia e l'evoluzione Mojito, se c'è differenza tra Mojito Europeo e Mojito Cubano, la scelta degli ingredienti e la corretta tecnica di preparazione.

Capitoli del video
01:06 Origini ed evoluzione del Mojito
04:29 Mojito europeo Vs Mojito cubano
06:31 In quale bicchiere servire il Mojito
07:41 Scelta degli Ingredienti e preparazione
07:55 Quale zucchero ci va nel Mojito
11:58 Succo di lime spremuto o Lime pestato?
14:53 Quale Menta usare nel Mojito
18:28 Quale Rum usare per fare il Mojito
22:40 Ghiaccio a Cubi o Ghiaccio tritato?
25:15 Come decorare il Mojito
28:14 Quanto è alcolico il Mojito
29:56 Le varianti del Mojito

Ricetta del Mojito
20 ml Succo fresco di Lime
3 bar spoon rasi di Zucchero Bianco (o 10 ml Sciroppo di zucchero)
1 o 2 rametti di menta (solo la parte con più foglie, scarta il resto)
50 ml Ron Cubano chiaro
Ghiaccio a cubi
Acqua frizzante (soda neutra)

Che cosa ti serve per fare il Mojito
Tumbler alto da 330 – 350 ml
Spremi lime
Bar Spoon
Tagliere
Coltello
Jigger
Paletta ghiaccio

Tecnica di preparazione : Build

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