Cogumelos Salteados com Legumes: A entrada ideal

Como fazer Cogumelos Salteados com Legumes | Entrada

Assista a este vídeo e descubra esta receita de cogumelos salteados com legumes, é simples e perfeito para aproveitar restos de legumes do seu frigorífico.

Vamos lá?

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️55 min 👨‍🍳 Fácil 🧑‍🤝‍🧑 4 pessoas

INGREDIENTES
1 cebola roxa
3 cenouras
1 cherovia
1 alho francés
300g cogumelos
Azeite, q.b.
Sal,q.b.
Pimenta, q.b.
50g couve kale
Rebentos de soja, q.b.
Cajus, q.b.
Salsa picada, q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1.Prepare os legumes, lamine a cebola roxa, corte as cenouras e a cherovia em palitos finos, corte o alho francês às rodelas e lamine os cogumelos.

2. Numa frigideira larga, coloque um fio de azeite e adicione a cebola roxa laminada, deixe refogar por alguns instantes.

3. Junte os palitos de cenoura e cherovia e deixe saltear por alguns minutos para amolecerem um pouco.

4. De seguida, junte os cogumelos e o alho francês e tempere com sal e pimenta. Deixe saltear por alguns minutos.

5. Junte a couve kale e deixe saltear.

6. Por último junte os rebentos de soja e os cajus a gosto, deixe saltear os últimos minutos.

7. Sirva os cogumelos salteados com legumes e decore com cajus e salsa picada.

00:00 - Laminar os legumes
01:41 - Refogar a cebola
01:54 - Adicionar os restantes legumes

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