純素豆腐蒲燒鰻🔥鮮香味美 簡單食材做出好味道 Vegan Tofu Kabayaki Eel

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材料：
5g 低筋麵粉/Cake flour
8g 水/Water

100g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
50g   板豆腐或火鍋豆腐/Firm tofu or hot pot tofu

少許 鹽/Salt
少許 調味粉/Seasoning powder
5g    薑泥/Ginger paste
5g    素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
50g 金針菇/Enoki mushrooms
25g 在來米粉/Rice flour

1張  海苔/Nori

30g 味醂/Mirin
30g 醬油/Soy sauce
10g 砂糖/Sugar

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