[ 杏仁豆腐花球 ] 把豆腐做成這樣, 網友們大呼捨不得吃 | 年菜 Almond Bean Curd

這是Y茄的第三道年菜食譜, 一道賣相很不錯的杏仁豆腐花球! 這並不是一般的杏仁豆花, 而是用了杏仁片和板豆腐, 弄成一個花的造型! 寓意花開富貴, 福滿人間! 它融合了豆腐的軟嫩和杏仁片的酥脆, 非常好吃, 大推的菜色!

材料:
1塊板豆腐
1包杏仁片
1湯匙壽司用的蝦卵
半粒蛋白
3湯匙玉米澱粉
1茶匙玫瑰露酒
少許鹽巴

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