Resep PARU UKEP | Praktis Tinggal Goreng - Anti Amis

Assalamualaikum...


hi hi hi youtube...apa kabar kalian semua??
kali ini aku akan share resep favorit ku yaitu paru ukep... bisa untuk stok makanan tinggal goreng aja... ini bumbu2 nya memang agak banyak, tp aseli ini enak bgt... kalau yg suka jintan bisa di tambahi sama kunir juga kalau mau warna nya cantik...

Bahan
200 grm paru sapi
6 siung baput
3 siung bamer
1 sdt ketumbar
2 sdm gula merah (iris tipis)
1/2 sdt gula putih
1 sdt garam
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 bh serai keprek
1 sdm asam jawa
penyedap rasa (selera)
1/2 ibu jari laos
jintan dan kunir (opsional)

Cara :
bumbu halus
bamer, baput,laos

rebus dulu paru dan buang air (menghilangkan amis)
iris tipis paru nya

ganti air masukan paru iris tadi, dan bumbu halus, disusul semua sisa bahan.

rebus hingga air habis dan bumbu mengental


Selamat mencoba