Скачать или смотреть नो कुकिंग | Tasty भरवा भेंडी | आसान Raw Food रेसिपी | NDS By BV Chauhan

🥗 सामग्री (Ingredients) भेंडी –
250 ग्राम (धोकर, सुखाकर बीच से चीरा लगाएँ)
मूंगफली का चूरा – ½ कप
तिल का चूरा – 2 बड़े चम्मच
सेंधा नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – ½
छोटा चम्मच नींबू का रस

🍳 बनाने की विधि (Process) :

भेंडी तैयार करें भेंडी को अच्छे से धोकर कपड़े से सुखा लें।
हर भेंडी में हल्का-सा बीच में चीरा लगाएँ, लेकिन दोनों तरफ से टूटी नहीं चाहिए।
भरावन तैयार करें एक बाउल में मूंगफली का चूरा, तिल का चूरा, सेंधा नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और काली मिर्च डालकर मिक्स करें।
इसमें नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिला लें।
भेंडी भरें हर भेंडी के चीरे में ये तैयार मसाला भरें।
हल्के हाथ से दबाकर रखें ताकि मसाला बाहर न निकले।

🥗 સામગ્રી (Ingredients) – Gujarati

ભીંડા – 250 ગ્રામ (ધોઈને, સુકવીને વચ્ચે ચીરો લગાવો)

મગફળીનું ભૂક્કું – ½ કપ

તલનું ભૂક્કું – 2 મોટી ચમચી

સેંધા મીઠું – સ્વાદ મુજબ

લાલ મરચું પાઉડર – 1 નાની ચમચી

ધાણા પાઉડર – 1 નાની ચમચી

કાળા મરીનું પાઉડર – ½ નાની ચમચી

લીંબૂનો રસ – 1 નાની ચમચી

🍳 બનાવવાની રીત (Process)

ભીંડા તૈયાર કરો

ભીંડા સારી રીતે ધોઈને સુકવી લો।

દરેક ભીંડામાં હળવો ચીરો લગાવો, પરંતુ તૂટવા ન જોઈએ।

ભરાવણ તૈયાર કરો

એક બાઉલમાં મગફળીનું ભૂક્કું, તલનું ભૂક્કું, સેંધા મીઠું, લાલ મરચું, ધાણા પાઉડર અને કાળા મરી મિક્સ કરો।

તેમાં લીંબૂનો રસ ઉમેરીને સારી રીતે ભેળવો।

ભીંડા ભરો

દરેક ભીંડાના ચીરામાં મસાલો ભરો।

હળવાથી દબાવી રાખો જેથી મસાલો બહાર ન નીકળી જાય।

🥗 Ingredients – English

Bhindi (Ladyfinger) – 250 gms (washed, dried, slit in the center)

Peanut powder – ½ cup

Sesame seed powder – 2 tbsp

Sendha salt – as per taste

Red chili powder – 1 tsp

Coriander powder – 1 tsp

Black pepper powder – ½ tsp

Lemon juice – 1 tsp

🍳 Process

Prepare the Bhindi

Wash and dry the bhindi properly.

Make a slit in the center of each bhindi without breaking it.

Prepare the stuffing

In a bowl, mix peanut powder, sesame seed powder, sendha salt, red chili powder, coriander powder, and black pepper powder.

Add lemon juice and mix well.

Stuff the Bhindi

Fill each slit bhindi with the prepared masala.

Press lightly so the stuffing stays inside.