참외쏨땀, 참외솜땀. 참외샐러드 만드는법

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참외쏨땀, 참외솜땀. 참외샐러드 만드는법

🍐어디선가 보고 캡쳐해 두었던 레시피로 어제 참외쏨땀을 만들어보았어요.
요즘 한창인 참외 과일로도 먹고 참외무침 참외김치등 반찬으로도 많이 만들어 드시쟈나요.
태국처럼 절구에 빻아서 만들지 않고 재료들 준비해 잘 섞어주기만 하면 되니 괜찮네요.
혹시 단맛이 덜한 참외가 있다면 이케 만들어 드셔보세요.

🍐참외솜땀 재료.
참외1개, 오이1/3개, 당근1/4개, 다진마늘1스푼, 피쉬소스1.5스푼, 설탕1스푼, 라임즙1스푼,페페론치노2개,꽃새우100g,땅콩10개(저는호두8개 넣었어요)

🍐꽃새우랑 땅콩은 팬에사 5분간 기름없이 볶아서 잘게 다져줍니다.
🍐참외씨빼고 채썰고 오이랑 당근도 채썰어요.
🍐작은볼에 피쉬소스 설탕 라임즙 잘게부순 페페론치노 넣고 골고루 섞어줘요.
🍐볼에 재료들을 다 넣고 섞어주면 끝.

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