Рыбные котлеты в термомиксе / Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten Aioli im Thermomix TM6

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Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli

TOMATEN-AIOLl
250g Rapsöl
2 Knoblauchzehen
2 Tomaten, getrocknet,
in Öl, abgetropft
1 geh. TL Tomatenmark
1 Ei
2TL Senf
2TL Zitronensaft
1TL Weißweinessig
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer

FRIKADELLEN
2 Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
750g Fisch, ganz,ausgenommen,
filetiert, gewaschen (z. B.
Dorade, Seelachs, Wolfs-
barsch etc.), trockengetupft,
in Stücken
3 Scheiben Toastbrot. entrindet,
in Stücken
1 Ei
1 Pck. gemischte Kräuter
tief gefroren (z. B. 8-Kräuter-
Mischung von lglo)
3/4 TL Salz
3/4 TL Pfeffer
2-3 Spritzer Zitronensaft
Öl zum Braten
NOTWENDIGES ZUBEHÖR
Kanne, Pfanne

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