Rosół na święta i na niedzielę

Nie umiesz gotować rosołu, teściowa robi lepszy :) po obejrzeniu tego odcinka ugotujesz najlepszy świąteczny rosół. Zobacz na stronie: https://srodagotuje.pl/karta-przepisu...

- połowa niedużej kury rosołowej - wiejskiej
lub ćwiartka dużej
- 500 - 700 g młodego antrykotu wołowego
(doskonała jest także pręga wołowa)
- 5 średnich marchewek
- 2 średnie pietruszki
- średni kawałek pora - zielona część
- 1/4 część dużego selera lub 1/2 średniego
- pęczek naci z pietruszki
- kilka część prawdziwków
- kawałek liścia kapusty włoskiej lub białej
- 2 cebule, jedna w łupinie, druga obrana
- kilka ziaren (3-5) ziela angielskiego
- łyżeczka pieprzu ziarnistego
- około 3 łyżeczek soli
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 3,5 do max 4 litrów wody