Receita de Bolo Rei - Portuguese King Cake

Receita de Bolo Rei - Portuguese King Cake

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Ingredientes

4 xícaras de Farinha de Trigo
3/4 xícaras de açúcar granulado
100 ml de leite morno
3 ovos grandes
Raspas de 1 limão
Raspas de 1 Laranja
3 Colheres de sopa Vinho do Porto
1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento seco ativo
1/2 colher de chá de sal

Deixe a massa descansar por 20-25 minutos antes de juntar as frutas secas

1/3 xícara de Nozes
1/3 xícara de Amêndoas em Laminas
1/3 xícara de pinhões
1 xícara de Frutas Cristalizadas

Depois que a massa descansar, adicione as frutas e as nozes
Depois de adicionar as frutas e nozes. Cubra a massa e deixe crescer por 1 a 1 hora e meia

Ovo batido
1 ovo
1 colher de sopa de água

Cobertura para decorar Bolo Rei

150 de frutos secos
1/3 de amêndoas laminadas
1/2 xícara de açúcar em pó
2 colheres de sopa de mel (opcional) (aqueça no microondas por 20 segundos)

Levar o forno a 350F por 40 -45 minutos ou até dourar levemente.

Aos 40 minutos coloque um palito no bolo rei para garantir que está totalmente assado.

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