Rosca - Requeifa de Massa Sovada - Portuguese Sweet Bread

Rosca - Requeifa de Massa Sovada - Portuguese Sweet Bread

Watch this video on how to make this step by step recipe

Rosca - Regueifa de Massa Sovada - Portuguese Sweet Bread

Ingredients

1 cup of milk
1 1/2 cups of granulated sugar
1/2 cup of unsalted butter
2 Tablespoons of vegetable shortening
Zest of 1 lemon
1 Teaspoon of salt
5 cups of all purpose Flour
3 eggs

To activate yeast

1/2 cup of lukewarm water
1 1/2 Tablespoons of Yeast
1 Teaspoon of all purpose flour
1 Teaspoon of granulated sugar

To Knead dough

2 Tablespoons of vegetable oil

Eggwash

1 egg
1 Tablespoon of water

* If you use a bowl in the center you will need 1 Teaspoon of vegetable shortening

Baking tray size - 16 x 22

Bake at 305F for 1 hour
_______

Rosca - Regueifa de Massa Sovada

Ingredientes

1 xícara de leite
1 1/2 xícaras de açúcar granulado
1/2 xícara de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de gordura vegetal
Raspas de 1 limão
1 colher de chá de sal
5 xícaras de farinha multiuso
3 ovos

Para preparar o fermento

1/2 xícara de água morna
1 1/2 colheres de sopa de fermento
1 Colher de chá de farinha multiuso
1 Colher de chá de açúcar granulado

Para amassar a massa
2 colheres de sopa de óleo vegetal
de ovo

Corbertura da massa
1 ovo
1 colher de sopa de água

* Se você usar uma tigela no centro, precisará de 1 colher de chá de gordura vegetal

Tamanho da assadeira - 16 x 22

Levar o forno 305F por 1 hora

Assista este video para fazer esta receita passo a passo

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