Labor statt Landwirtschaft: neues Essen fürs Klima | Kulturzeit

Die Landwirtschaft mit Milchkühen, überdüngten Ackerböden, Wasserverbrauch und Massentierhaltung gilt als weltweit größte Ursache für den Klimawandel. Nun soll es ihr an den Kragen gehen.

Sogenannte Ökomodernisten wollen die Welt von Tieren und Düngern - auch aus der Biolandwirtschaft - befreien. Während die Natur zukünftig verwildern soll, kommt die Ernährung der Menschheit aus Labors, Hochhausfarmen und Genfabriken. Aus der Traum vom gesunden Schwein, der sonnengereiften Tomate, dem Käse vom Biohof. Eine regelrechte Neuerfindung der Ernährung deutet sich gerade an und ein großes Geschäft, eine neue industrielle Revolution: Unser künftiges Essen soll aus dem Genlabor kommen.

3sat "Kulturzeit" trifft die Wissenschaftler von FORMO und dem Food Campus Berlin sowie einen Aktivisten der Bewegung Re Planet.

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#Landwirtschaft #Zukunft #Genlabor