Скачать или смотреть Delicioso BOLO MOUSSE - Mulheres (23/05/2025)

A combinação perfeita entre textura suave e sabor marcante no bolo mousse da chef Juliana Abbud (@chefjulianaabbud). Uma verdadeira delícia! 😍

#SomosMaisMulheres

Ingredientes para a massa
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
3 ovos
1 xícara rasa de óleo
2 xícaras de água morna
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes para mousse meio amargo
500 gramas de cream cheese
⅓ xícara de açúcar refinado
250 g de chocolate meio amargo

Ingredientes para mousse branca
400 g de cream cheese
¼ de açúcar refinado
100 g de leite de coco
260 g de chocolate branco

Ingredientes para decoração:
Barrinhas de chocolate quanto baste
Miçangas ou granulado a gostos

Modo de Preparo:

Massa
Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Unte forma redonda 25 cm e enfarinhe, se preferir use chocolate em pó. Reserve. Em uma tigela peneira os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate em pó, fermento e bicarbonato) e reserve.

Aqueça a água (atenção: não ferva, ela deve estar morna), misture os ovos e o óleo. Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e adicione aos poucos os líquidos. Coloque na forma já untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja assado.

Depois de frio, divida em 3 discos .

Mousse meio amargo
Coloque dentro do processador o cream cheese com o açúcar e misture bem.

Acrescente o chocolate meio amargo derretido com o processador ligado, de forma que os ingredientes se misturem gradualmente.

Bata tudo até formar um creme liso. Reserve.

Mousse branca
Dentro do processador coloque o cream cheese, o açúcar refinado e o leite de coco. Acrescente o chocolate branco derretido com o processador ligado, de forma que os ingredientes se misturem gradualmente.

Bata tudo até formar um creme liso.

Reserve.

Montagem
Numa forma de fundo removível, coloque 1 disco de massa e 3/4 da mousse meio amarga, nivele e acrescente outro disco de massa, acrescente a mousse branca e o outro disco de massa, finalize com o restante da mousse e leve a geladeira por 24 horas. Decore a gosto. Sirva gelado

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