Скачать или смотреть Kuchnia śródziemnomorska! Zielone risotto z krewetkami i dorada z sałatką grecką | RĄCZKA GOTUJE

Tym razem Remigiusz Rączka razem z Ewą Sternal przygotowali doradę w sosie własnym z sałatką grecką i zielone risotto z krewetkami.

Zobacz inne odcinki: https://katowice.tvp.pl/6919035/

🔔 Zasubskrybuj i zaznacz dzwoneczek, aby nie przegapić kolejnego odcinka „Rączka gotuje”.

Obserwuj nas:
  / tvpkatowice  
  / tvp3katowice  

Składniki:

Grecka sałatka wiejska
– pomidory – 3 szt.
– ogórki – 3 szt.
– czerwona cebula – 2 szt.
– ser feta – 150 g
– papryka czerwona – 1 szt.
– oliwki – 200 g
– oliwa – 30 ml
– krem balsamiczny o smaku czerwonej pomarańczy – 50 ml
– sól, pieprz – do smaku

Dorada w occie malinowym
– dorada – 2 szt.
– ocet balsamiczny malinowy – 50 ml
– czosnek – 1 ząbek
– sól, pieprz młotkowany – szczypta
– oliwa z oliwek z ziołami – 30 ml
– tarta skórka z jednej cytryny

do smażenia:
– oliwa – 30 ml
– masło – 1 łyżka

Zielone risotto z krewetkami
– ryż arborio – 500 g
– cebula (biała lub szalotka) – 1 szt.
– wino białe wytrawne – 1 szklanka
– bulion warzywny – 1,5 l
– szpinak mrożony rozdrobniony – 300 g
– natka pietruszki – 1,5 pęczka
– czosnek – 4 ząbki
– groszek zielony – 300 g
– parmezan – 200 g
– sól, pieprz – do smaku
– krewetki tygrysie – 800 g
– czosnek – 1 główka w całości + 4 ząbki
– masło – 170 g
– oliwa – 30 ml