Скачать или смотреть Solomillo de cerdo con arroz basmati | Comida nutritiva post-entrenamiento

Hoy te traigo una receta sencilla, rápida y muy nutritiva: solomillo de cerdo con arroz basmati, perfecta para después de entrenar o para una comida equilibrada en familia.

Es una receta con ingredientes reales, fácil de adaptar y que ayuda a recuperar energía sin recurrir a ultraprocesados.

🥩 Ingredientes
1 solomillo de cerdo
Sal
Especias al gusto (romero, cilantro, pimienta negra…)
Aceite de oliva virgen extra
Salsa coco aminos
2 dientes de ajo
Un trocito de jengibre
Comino
Cúrcuma
Arroz basmati
Agua filtrada

🍚 Preparación
1. Cortar el solomillo en medallones.
2. Aliñar con sal, especias (yo he usado romero, cilantro y pimienta negra), AOVE y coco aminos. Dejar macerar.
3. Saltear ajo y jengibre en una olla con AOVE.
4. Añadir el arroz, sal, comino y cúrcuma.
5. Incorporar el agua (triple cantidad de agua que de arroz), tapar y cocer 15 minutos.
6. Cocinar los medallones en una plancha caliente unos 2 minutos por lado.
7. Servir el arroz con la carne por encima.

Una receta sencilla, saciante y perfecta para el día a día 💛

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