Muhtesem Simit Tarifi, Simit Rezept, türkische Sesamkringel

SIMIT

🇩🇪
Ein Hauch von Istanbul, ❤️❤️❤️
Sooo ein leckeres Rezept für türkische Sesam Ringe / Simit.
1 Frische oder trockene Hefe
1 Kaffeelöffel Honig
3 EL Birkenzucker
150 ml lauwarmes Wasser
150 ml lauwarme Milch
150 ml Öl
1/2 EL Salz
700 g helles Dinkelmehl Typ 630
Topping:
3 EL Traubensirup
2 EL Wasser
4 EL Sesam

Da es eher ein fester Teig wird, ca. 3 h gehen lassen. In Ringe Formen, erst in Traubensirup&Wasser Mischung eintauchen dann in Sesam wälzen. Ca 15 min bei 180 Grad backen.

🇹🇷
ISTANBULUN Simitlerini arattirmayacak kadar hatta daha güzel bir Simit Tarifi ile geldim ❤️
Dillere Destan, Annemin meshur Simit Tarifi:
1 yas veya kuru Maya
1 Tatlikasik Bal
3 yemekkasik Hus sekeri
150 ml ilik Su
150 ml ilik Süt
150 ml Siviyag
1/2 yemekaksik Tuz
700 g Kizil Bugday Un Typ 630
Üzeri icin:
3 yemekkasik Pekmez
2 yemekkasik Su
4 yemekkasik Susam

Hamur biraz sert oldugu icin Yaklasik 3 saat mayalanmaya birakin. Simitleri önce Pekmez ve Su karsimina sonra Susama bandirin. 15 dakika 180 derecede üzerleri kizarana kadar pisirin.
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