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【パン作り】メロンパン【HB使用】

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Описание к видео 【パン作り】メロンパン【HB使用】

メロン皮がさくさくで生地がふんわりしている
メロンパンができました！
厚めのメロン皮となっているので
薄めが好きな方はgを少なくしてみてくださいね！

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〈メロンパン材料〉6個分
☆パン生地
強力粉(strong flour) 200g
砂糖(sugar) 20g
塩(salt) 3g
水(water) 125g
脱脂粉乳(skim milk) 35g
無塩バター(unsalted butter) 20g
ドライイースト(dry yeast) 3g

☆メロン皮
無塩バター(unsalted butter) 50g
砂糖(sugar) 50g
全卵(egg) 30g
薄力粉(weak flour) 115g

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