LES 2 MEILLEURES LAIT DE POULE ou EGGNOG

Il fait froid! C'est le moment parfait pour se faire un bon petit Lait de poule!
Je ne m'étais jamais essayé à ce breuvage d'origine américaine et vous le savez quand je me lance dans quelque chose, je le fais à fond. Du coup j'ai testé plein de recettes pour tomber finalement sur 2 versions délicieuses 😍😋

1) EGGNOG :
40 mL COGNAC
30 mL LAIT ENTIER
20 mL CREME ENTIERE
20 mL ORGEAT SYRUP
1 OEUF
CANNELLE
NOIX DE MUSCADE

Mets tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Shaker pdt 15s puis filtre et décorer le verre d'un bâton de cannelle.

2) TROPICAL EGGNOG :
100 mL LAIT ENTIER BIO / ORGANIC WHOLE MILK
50 mL CRÈME DE COCO / COCONUT CREAM
2 OEUFS
50g SUCRE VANILLÉ / VANILLA SUGAR
CANNELLE & NOIX DE MUSCADE / CINNAMON & GROUND NUTMEG
50 mL RHUM @bumbufrance (optionnel)

Garnish : SPECULOOS SIROP D'ORGEAT

1) Faire chauffer le lait (sans le faire monter) avec les épices
2) Battre le jaune d'œuf et le sucre (faire blanchir)
3) Mélanger les 2 préparations et battre au fouet 3min.
4) Laisser refroidir au frigo une nuit.
5) Ajouter le rhum, mélanger et servir dans un verre avec des glaçons.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEUREUX POUR LA SANTÉ, A CONSOMMÉ AVEC MODERATION.

Musiques :
Like That - Anno Domini Beats
Mia - Jeremy Blake

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