孫榮大解密-中秋烤肉特輯1：原塊牛肉的分切+應用+料理說明書🔪🥩美式大賣場必買的嫩肩里肌原塊牛肉做出韓式手切牛排！切法調味報乎你知⁉️❷種韓式萬用醃肉醬及超涮嘴洋蔥烤肉沾醬學起來！

Kai心食堂泡菜2023年第三季9/12~10/12開賣了！
一年只有四次喔！
官網看這裡: http://bit.ly/3zEt5b4
這一次素泡菜就先休息，
不少內行粉絲喜歡的水泡菜再度回歸！
很開心跟大家介紹這次開賣將會有一款新品
韓式辣萬用醬🥰
這是一款韓國經典辣醬，
有著許多經典韓菜最基礎的味道，
經過我的研發與調配比例，
為大家減去了很多瓶瓶罐罐的採買，
也少了手忙腳亂秤重測量、燉煮拌炒的時間，
只要幾匙就可以煮出韓式辣燉魚/辣味煎肉/韓式辣炒豬肉(牛或海鮮)/春川炒辣雞/辣炒年糕/韓式燉雞肉馬鈴薯，各式好菜等你嘗試。
還有經典韓式六道菜運用方式小卡將會附贈於包裹中yo～

中秋節即將來臨，
許多人已經計劃好了#烤肉 和賞月的活動，準備好要盡情享受這美好的時光。
然而，當談到烤肉時，肉品的選擇是至關重要的一環，
特別是如果你想品嚐美味的烤牛排，但預算又有所考慮。
所以在這一集中，
我首先會教大家如何選擇 #原塊牛肉，以便烤出既經濟實惠又美味的牛排。

通常來說，購買較大份量的牛肉相對於小量購買會更划算。
因此我推薦大家前往 #costco 購買牛肉塊，
但是在賣場中牛肉的種類眾多，選擇適合的部位也是有學問的。
此外，我還會分享我獨特的分切方式，讓便宜的牛肉也能變身為高級的牛排。
不要浪費剩下的邊角料或筋，它們都可以用來做美味的湯或燉菜喔！

#韓式烤肉 以其肉質厚實而聞名，
因此在烤之前通常需要先進行醃漬，以確保美味！
我將向大家介紹兩種萬用的韓式 #醃肉醬，
一種辣的和一種不辣的，還有一款百搭的 #洋蔥沾醬。
那麼，如何才能烤出保持肉汁、香而不焦的牛肉呢？
這一集的內容非常豐富，「牛肉」滿滿，絕對不容錯過yo～

另外，還有一種方法可以提升牛肉的口感，
下一集將繼續分享給大家，敬請期待！
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00:00-00:43預告
00:44-02:21開場
02:22-02:37工商時間
02:38-08:13原塊牛肉分切解說秀
08:14-08:46肉的保存方法
08:47-10:38烤肉醃醬及沾醬製作
10:39-13:04烤肉＋試吃時間
13:05-13:22 Ending
13:23-13:38片尾