Скачать или смотреть APPLE PIE a modo mio

Se non hai mai provato una Apple Pie dovrai assolutamente farlo.
Il dolce di nonna papera è assolutamente favoloso e qui lo vedrai in una versione alleggerita fatta con farina semintegrale, meno burro e moooolto meno zucchero rispetto all'originale.
Ci stai ancora pensando? Provala e fammi sapere cosa ne pensi!

🍎INGREDIENTI:
Brisé:
300 g farina 1
150 g burro
2 cucchiai zucchero di canna
70 g acqua fredda
Scorza di limone oppure due cucchiai di limoncello
50 g di esubero di lievito madre oppure un cucchiaino di lievito per dolci
Ripieno:
500 g mele verdi (pesate sbucciate)
2 cucchiai zucchero di canna
un limone spremuto
due cucchiai marmellata arancia
1 cucchiaino cannella (facoltativo)
1 cucchiaino zenzero (facoltativo)
2 cucchiai amido di mais
Rifinitura:
1 tuorlo
2 cucchiai latte
zucchero di canna q.b.

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