Pan caña - "Cañas" Colombianas

Pan caña - "Cañas colombianas"


En este video les comparto una preparación clásica de la panadería tradicional colombiana y si no estoy mal huilense, un delicioso pan llamado caña, muy olvidado en las tiendas, ya no se encuentra en las panaderías de nuestros barrios; La cañas es un pan dulce, suave de “vetas” de color rojo intenso y que puede ser relleno de dulce de guayaba o de dulce de leche / arequipe, es muy común en el interior de Colombia, excelente para acompañarlo con un vaso de leche o bebida como la malta.

Pan caña (7 und de 70 gr aprox )

Harina de trigo: 300 gr
Azúcar común: 60 gr Sal: 3 gr
Mantequilla/margarina: 40 gr
Leche/Agua: 130 gr
Esencia coco/hinojo: 2,5 gr
Levadura: 5gr Color rojo (c/n)
Relleno: Arequipe/Guayaba

Anímate a preparar este tradicional pan caña y recuperemos estos saberes y sabores tradicionales, y si lo haces, déjame un comentario. Estaré encantado de leerlos. También puedes darme sugerencias de recetas que te gustaría que hiciera en el canal 😉 ▶️Si te ha gustado la receta no olvides darme un LIKE 👍 o COMPARTIR, y si quieres estar al tanto de las nuevas recetas que publico SUSCRÍBETE a mi canal Y DALE A LA CAMPANITA 🛎!!! También puedes seguirme a través de las redes. Nos vemos pronto! Si tienes preguntas o sugerencias, no dudes en comentar, ¡las responderé personalmente! ¡Y no olvides suscribirte. Nos vemos pronto!
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