Скачать или смотреть Brazo de merengue relleno de crema de naranja

Tenía muchas ganas de hacer este brazo o rollo de merengue y la verdad es que nos ha encantado. Lo he rellenado con crema de naranja y ha quedado delicioso.
Ya tengo publicada en el canal la receta de la crema de naranja, te dejo a continuación el enlace al vídeo para que veas cómo se hace. Pero para rellenar este brazo de merengue he hecho la receta con 2 huevos en vez de 3. También te dejo los ingredientes que he utilizado.

Crema de naranja:    • Crema de naranja para rellenar tartas y pa...  

Ingredientes:
Crema de naranja
135 ml. de zumo de naranja
Ralladura de la piel de media naranja
2 huevos
80 gramos de azúcar
15 gramos de maicena
25 gramos de mantequilla

Para la base de merengue
3 claras de huevo
150 gramos de azúcar
30 gramos de maicena
1 cucharadita de ralladura de limón

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