Fläskfilégryta | Markus Aujalay

En snabb, enkel och uppskattad rätt som går hem hos de flesta. Rösti är lätt att göra och väldigt beroendeframkallande.

Ingredienser för 4 personer

ca 600 g fläskfilé
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
200 g färska champinjoner
2 dl vitt vin
3 dl vispgrädde
2 msk dijonsenap
salt och svartpeppar
smör till stekning
färsk persilja
färsk dragon

800 g fast potatis, kokt 10 minuter dagen innan
salt och svartpeppar
olja och smör till stekning

---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

  / markusaujalay  
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se


Fotografer
Karl Beckström
Mikael Roos

Assistenter
Enya Aujalay
Stella Hörnsten

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Sofia Kärrman

Producenter
Lena Styren
Ingela Widström

Exekutiv Producent
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
SUNDQVIST