【ASMR】和包丁（出刃包丁）でスズキを捌く【魚さばき方】Filleting fish with Japanese deba knife

今回は、和包丁の一つである「出刃包丁」を用いて鱸（スズキ）を捌きます。出刃包丁は、魚の首を落としたり、三枚おろしをしやすいように設計されており、快適に、そして綺麗に魚を捌くことができます。

↓今回使用した出刃包丁
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【よく使う道具　魚さばき】
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・柳刃包丁:貝印 関孫六 AK-5209
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