【初心者向け】真鯛（マダイ）のさばき方【誰でも簡単わかりやすい】

今回は真鯛（マダイ）を使って、基本的な魚のさばき方をご説明します。これから魚さばきを始めてみたい方にもわかりやすいように、できるだけ丁寧な説明を心掛けました。動画では、下処理、アラの処理、三枚おろし、皮引き、刺身の切り方まで一連の流れを含めました。
この動画が魚さばきを始める切っ掛けになれば幸いです。

00:00 オープニング
01:42 魚の下処理（ウロコとり、エラの取り方、腹の開き方）
09:17 アラの処理（兜割り）
11:41 三枚おろし
16:37 骨の切り方
18:20 腹骨、血合骨の除去
20:46 皮引き、刺身の切りつけ
23:57 エンディング

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・【初心者向け】魚のさばき方
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