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Mel de Tâmaras

Neste vídeo te mostro como fazer o mel de tâmaras, este mel pode e deve ser usado em suas preparações, mesmo se você estiver fazendo a dieta Sirt. O que uma grande notícia visto que nesta dieta não se deve usar nem açúcar nem adoçantes.
A tâmara é muito rica por isso entra na dieta Sirt.
Neste vídeo, além da receita, te conto todas as propriedades e curiosidades dessa preciosa fruta.

Mel de tâmaras

Ingredientes:
8 tâmaras
120 ml de água fervente

Preparo:
Obs: se sua tâmara for medjol, pode pular o primeiro passo.
Primeiro, lave as tâmaras para retirar o sorbitol ou outro açúcar que esteja sobre elas.
Em seguida, mergulhe-as em água fervente e aguarde ficarem bem macias.
Obs: não esqueça de retirar os caroços, antes de processar.
Por fim, passe num mini-processador as tâmaras com a água do demolho. Bata até virar um gel.
Obs: quanto menos água, mais doce e mais denso ficará o mel.
Use para adoçar, bebidas, bolos etc


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