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INGREDIENTI

500 g di farina 00’ (farina debole)
10 grammi di cacao in polvere
5 gemme di cannella in polvere
5 chiodi di garofano
100 g di zucchero semolato
5 g di ammoniaca per dolci da sciogliere con 10 ml di acqua tiepida
80 ml di acqua a temperatura ambiente
80 ml di olio d’oliva
150 g di vincotto
300 g di cioccolato fondente per la ricopertura

INGREDIENTS

500 g 00 flour (weak flour)
10 grams cocoa powder
5 cinnamon sticks
5 cloves
100 g granulated sugar
5 g baking ammonia, dissolved in 10 ml warm water
80 ml water at room temperature
80 ml olive oil
150 g cooked wine
300 g dark chocolate for coating

INGRÉDIENTS

500 g de farine type 00

10 g de cacao en poudre

5 bâtons de cannelle

5 clous de girofle

100 g de sucre en poudre

5 g d'ammoniaque de cuisson, dissous dans 10 ml d'eau tiède

80 ml d'eau à température ambiante

80 ml d'huile d'olive

150 g de vin cuit

300 g de chocolat noir pour l'enrobage

INGREDIENTES

500 g de harina 00 (harina floja)
10 g de cacao en polvo
5 ramas de canela
5 clavos de olor
100 g de azúcar granulado
5 g de amoniaco disuelto en 10 ml de agua tibia
80 ml de agua a temperatura ambiente
80 ml de aceite de oliva
150 g de vino blanco
300 g de chocolate negro para la cobertura

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ZUTATEN

500 g Weizenmehl Type 00 (Weizenmehl Type 550)
10 g Kakaopulver
5 Zimtstangen
5 Nelken
100 g Zucker
5 g Backammoniak, gelöst in 10 ml warmem Wasser
80 ml Wasser (Zimmertemperatur)
80 ml Olivenöl
150 g gekochter Wein
300 g Zartbitterschokolade zum Überziehen