Güllaç Tarifi | Nefis Yemek Tarifleri

Osmanlı mutfağına ait olduğu o döneminden bu tarihe kadar uzanan, kitaplarda yer alan güllaç tarifini bugün sizler için hazırladık. Osmanlı döneminde içerisine gül suyu katıldığı için güllü aş ismi de verilmiştir. Osmanlı saray mutfağın kitabındaki bilgilere göre, güllaç ilk kez saraya 1489 yılında yapılmış. Eski bir tarihe sahip olan güllaç tatlısı. Ramazan aylarımızın da olmazsa olmazı halini almıştır. Bol sütlü şerbeti ile hafif bir tatlı tarifi. File fıstık, ceviz ile hazırladığımız güllacın içerisine arzunuza göre de hazırlayabilirsiniz. Sizlerde güllaç tarifini denemek isterseniz, videomuzu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)

Güllaç Tarifi
http://www.nefisyemektarifleri.com/gu...

Güllaç Tarifi
Malzemeler
10 yaprak güllaç
1,5 litre süt
2 su bardağı şeker
Çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

Üzeri için:
File Fıstık
Ceviz
Nar tanesi

Hazırlanışı;
1.Süt, şeker tencereye alarak ısıtın, şekerler tamamen erisin.
2.Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz.
3.Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz.
4.Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
5.Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
6.Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim.
7.Tatlıyı buz dolabında muhafaza ediniz.
8.En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.

Gülaç tarifinin videosunu defterlerinize eklemek isterseniz?
http://www.nefisyemektarifleri.com/vi...

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş sütlü tatlı tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/ka...

Güllaç Sarma Tarifi İçin;
   • Güllaç Sarma Tarifi  

Fırında Sütlaç Tarifi İçin;
   • Fırında Sütlaç Tarifi | Nefis Yemek T...  

Tavada Künefe Tarifi İçin;
   • Tavada Künefe Nasıl Yapılır?  

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi İçin;
   • Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi | Nefis ...  

Kadayıf Kasesinde Muhallebi Tarifi İçin;
   • Kadayıf Kasesinde Muhallebi Tarifi - ...  

Kadayıf Kek Tatlısı Tarifi İçin;
   • Kadayıf Kek Tatlısı Tarifi  

Nutella'lı Baklava Tarifi İçin;
   • Nutella'lı Baklava Tarifi - Muhteşem ...  

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi İçin;
   • Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı | Nefis...  

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/de...

iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis...


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook:   / nefisyt  
Twitter:   / nefisyt  
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram:   / nefisyemektarifleri  
Pinterest:   / nefisyt