Pyszny Żurek na Bogato z Żeberkami, Boczkiem i Białą Kiełbasą Palce Lizać

Żurek na bazie domowego zakwasu, boczku i białej kiełbasy wzbogacają o wspaniały smak i aromat wędzone żeberka. To żurek sycący, dobry nie tylko Wielkanoc. Robi się go łatwo i szybko, choć jeszcze szybciej znika z talerzy.

Składniki:
Wywar:
60 g | 1 średnia cebula
100 g | plaster selera
50 g | kawałek pora
180 g | 2-3 średnie marchewki
120 g| 1 duża pietruszka
5 g borowików suszonych
2-3 listki laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
8-10 ziarenek pieprzu
2½ litra wody

Żurek
600 g | 5 kawałków surowej białej kiełbasy
150 g żeberek wędzonych
115 g boczku surowego wędzonego
100 g boczku surowego wędzonego
4 jaja
100 g | 3 łyżki śmietany 18%
500 g ziemniaków
500 ml. zakwasu
4 g | 2 łyżki majeranku
4-5 ząbków czosnku
Sól do smaku

#żurek #wielkanoc #święta #barszcz #zakwas #menu

Kuchnia Pyszności to sprawdzone przepisy na pyszne jedzenie.
Dokładnie pokazuję jak, z czego i co robię - nie pomijając żadnych ważnych "drobiazgów", które decydują o końcowym sukcesie.

Music: biblioteka audio You Tube

Kontakt: [email protected]

Prawa autorskie zastrzeżone.
Jeśli chcesz użyć fragmentów lub całości filmu zapytaj o zgodę.