筊白筍片創意料理 色香味不輸柴魚片|大愛新聞

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素食人口越來越多,提供素食者飲食新選擇,彰化北斗家商餐飲管理科學生,費時一年半,以筊白筍搭配金針菇粉、鴻禧菇粉,做成外觀、味道相似柴魚片的素食,創意獲得好評,在全國專題實作和創意競賽,拿下餐旅群創意組冠軍。

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