краковская колбаса своими руками дома

Описание к видео краковская колбаса своими руками дома

краковская колбаса своими руками дома

1 килограмм говядина
2,1 килограмма свинина окорок
500 грамм шпик хребтовой ( кому не нравится плотное сало в колбасе лучше заменить 500 грамм шпика на 1 кг грудинки пересчитав специи и соль)
70 грамм нитритная соль
5 грамм глюкоза или сахар
10 грамм чеснок сухой гранулированный
7 грамм перец чёрный молотый
5 грамм перец душистый молотый

Комментарии

Информация по комментариям в разработке