ふんわりもっちり♡昔懐かしイーストドーナツ【元パン屋が作る】

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昔懐かし、イーストドーナツのレシピです♡

胃もたれしがちなドーナツですが、
油っぽくならないドーナツの秘訣！ぜひご覧ください✨✨

一般的なレシピよりも、バター控えめ💕
もっちりふんわり♡はお約束致します(*^^*)✨


◉使用しているドライイーストは予備発酵不用のインスタドライイーストです😊
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、風味豊かなパンが焼けるため
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております✨


・使用している強力粉はカメリヤです【外国産小麦】



☆イーストドーナツ【8個】

◉予備発酵【材料】

・40度ほどのぬるま湯…55g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g


◉生地【材料】

・強力粉…200g
・砂糖…24g
・塩…3g
・卵…25g
・人肌ほどに温めた牛乳…50g
（夏場は冷たいままでOK）
・無塩バター…18g

☆仕上げ用シュガー

・粉糖、グラニュー糖、適量


#イーストドーナツ
#breadrecipe
#ドーナツ

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