[가지양념구이] 가족들이 맛있다고 난리났어요

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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 가지양념구이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 가지 2개 - 소금 2꼬집에 절이기
2. 식용유 적당량

[양념장]
홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 양파 1/8개, 쪽파 3가닥, 설탕 1스푼, 고춧가루 1/2스푼,
진간장 4스푼, 멸치액젓 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
#김대석셰프 #가지양념구이

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