PUDING LUMUT GULA MERAH │ FULL LUMUT

Assalamualaikum,
Divideo kali ini saya membuat puding santan gula merah/ puding lumut gula merah / puding karang. rasanya enak manis gurih.
saya bikin yang full lumut ya, tidak terpisah antara air dan santannya.
Biar bisa menghasilkan tekstur lumut yang halus, sering diaduk sampai mendidih ya, dan kalau pingin tekstur lumut yang kasar/ besar2 jangan sering diaduk.
Setelah mendidih jangan langsung dituang di cetakan, tunggu beberapa menit sampai agak hangat dan agak kental baru dituang ke cetakan biar tidak ada endapan air.
yuk bikin...

PUDING LUMUT GULA MERAH
Bahan:
2 bungkus agar2 putih (plain)
2 butir telur
300 gr gula merah ( 20 sdm)
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
2 bungkus kecil santan instan ( 130 ml)
75 gr gula pasir ( +/- 4 sdm ) kalau suka manis bisa ditambah sesuai selera
1500 ml air
2 lembar daun pandan

Selamat mencoba