Colitas de Res (oxtail) | La Capital

Cómo preparar colitas de res en salsa roja. Un guisado casero, delicioso y bien sencillo...todo en la estufa. La parte más importante es darle el tiempo correcto de cocción para que la carne salga suave.
Acompañé con arroz básmati y pan.

—————————————————————————————
Contacto directo: [email protected]

Instagram:   / oscarmezar  
Twitter:   / oscar_mezar  
Facebook:   / lacapitalcocina  
—————————————————————————————

*Yo le puse:
-Tomate
-Cebolla
-Ajo
-Perejil Seco
-Tomillo Seco
-Cúrcuma
-Sal y Pimienta
-Chile ancho
-Chile chipotle
-Canela
-Clavo
-Laurel
-Papa
-Zanahoria

Equipo:
Mi ahumador: https://amzn.to/2xTmOt2
Mi asador: https://amzn.to/2oXCvuw
Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV
Mi estufa: http://amzn.to/2ENnpBX
Cuchullo 1: https://amzn.to/2rz1iqr
Cuchillo 2: https://amzn.to/2jSZpjV
Cuchillo 3: https://amzn.to/2AmeCp1
Mi cámara: http://amzn.to/2skuobs
Guantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC
Iniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6