Скачать или смотреть Cómo hacer Stir Fry de Churrasco como en restaurantes

Receta

Stir fry de Churrasco

Colaboramos con maicena ARGO

Se conoce como maicena, fécula de maíz o almidón de maíz.

•Utiliza maicena ARGO para tus cremas de desayuno o tembleque.
 
 • Es un producto sin gluten.
 
• También es perfecto para espesar tus comidas y a la vez conservar su sabor natural.  

 • Viene en empaque plástico de 16 oz, 100% reciclable, resellable para evitar regueros, el producto se mantiene fresco, y es fácil de almacenar.
 
INGREDIENTES:

Para el stir fry:

1 lb churrasco
Vegetales (usé cebolla, zanahoria, pimiento rojo y zucchini verde y amarillo) puedes usar congelados
Aceite para cocinar

Para marinar la carne:

1/4 Tz salsa soya
1 cda “shaoxing wine” o jerez o vinagre de arroz
1 cda maicena ARGO

Para la salsa de stir fry:

1/4 Tz salsa soya
3 cdtas aceite de sésamo
2 cdtas azúcar morena
2 cdas oyster sauce
1 cda maicena ARGO
2 dientes de ajo picado
1 cdta jengibre rallado o en polvo
1/4 Tz agua

INSTRUCCIONES:

1- Corta los vegetales frescos que vayas a usar. Reserva.
2- Mezcla los ingredientes de la marinada.
3- Corta la carne en tiras sesgadas y coloca en una bolsa de plástico o un bolsa de cristal. Añade la marinada a la carne. Mezcla bien y guarda nevera por al menos 10 minutos .
4- Mientras tanto, mezcla los ingredientes de la salsa y reserva.
5- Calienta un sartén grande a fuego alto, con un poco de aceite y dora la carne en tandas. Reserva.
6- Añade un poco más de aceite (limpia el sartén si fuera necesario antes de añadir más aceite) y cocina los vegetales comenzando por los que requieran más tiempo de cocción y según vayan estando cocidos vas añadiendo los demás vegetales.
7- Integra la carne, mezcla, y añade la salsa. Mezcla hasta que espese un poco la salsa.

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