Скачать или смотреть Makovník - Kysnutý makový závin (titulky) Video recept | Recepty od Agi

Makovník - Makový závin

Kysnuté cesto:
430 g polohrubá múka
320 g hladká múka
160 g práškový cukor
160 g maslo
35 g droždie čerstvé
300 ml mlieko
1 ks celé vajce
2 ks žĺtka
citrónová kôra

Maková plnka:
400 g mak mletý
400 ml mlieka
200 g cukor
1 lyžička mleté klinčeky a višňový kompót


Kvások. Vymiešať spolu 35 g droždia, 1 lyžičku cukru, 100 ml mlieka a 3 lyžice polohrubej múky.
Nechajte na teplom mieste cca 10 minút vykysnúť.
Do vykysnutého kvásku vsypať múky, pridať štipku soli a nastrúhať kôru z citróna.
Pridať mlieko, 1 celé vajce a 2 žĺtky.
Cesto premiešať, pridať zmäknuté maslo a vypracujte hladké a nelepivé cesto.
Cesto zakryť a nechať na teplom mieste kysnúť aspoň 1 hodinu.
Maková plnka. Mlieko, cukor a klinčeky povariť.
Pridať mak, povariť, nastrúhať pomarančovú kôru a pridať višne.
Pridať 2 lyžice masla a nechať plnku vychladnúť.
Cesto rozdeliť na 3 rovnaké časti.
Urobiť bochníky, zakryť a nechať na 10 minút.
Z každého bochníka vyvaľkať plát a navrstviť makovú plnku.
Zrolovať, nechať podkysnúť 10 minút, potrieť vajíčkom a poprepichovať vidličkou (aby nepraskli).
Piecť v rúre vyhriatej na 190°C približne 35-40 minút dozlatista.


00:00 - Prosím zapnite si titulky - cc
00:19 - Kvások
00:51 - Kysnuté cesto
02:15 - Maková plnka
03:25 - Plnenie a pečenie


#recept #recepty #jedlo #kolač #zákusky #uvarit #upiect #agi #receptyagi #varenie #ako_upict #ako_uvarit #pecieme #buchty #torty #svieckova #kolace #obed #dezert #coop #eta #kaufland #sabi #lidl #cesto