✅ НАСТОЯЩИЙ ЯВОРОВСКИЙ ПИРОГ - все СЕКРЕТЫ и НЮАНСЫ приготовления

❤️ Яворовский пирог – древняя очень известная выпечка запада Украины. Рецептов приготовления и теста и начинки существует очень много. Каждая хозяйка ориентируется на те продукты, которые у нее к тому времени были под рукой. Но кое-что остается неизменным. Это преимущественно прямоугольный пирог из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и гречихи. Теста должно быть мало, а начинки – много. Я предлагаю свой любимый вариант этого пирога. По этому рецепту пирог прекрасно удается и вкушает.

Форма 18*28 см
ПРОДУКТЫ:

Тесто:
100 мл воды
25 мл молока
15 г сахара
12-13 г дрожжей Душистый Дом
1 яйцо
280 г муки
5 г соли
35 мл масла

Начинка:
150 г гречневой крупы
150 мл воды
300 г лука
80 мл масла
100 г смальью
1 кг почищенного картофеля
50 г натертого лука
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного молотого перца

Кроме того для смазки:
3 ст.л. молока
Кожа от вужено сала или кусочек масла.


❤ Рассмотрите возможность поддержать выход новых видео став спонсором за 10грн по ссылке 👉   / @medunyasolodunya  
Я буду ОЧЕНЬ благодарна 🥰🥰🥰

Также вот карты для разовых донатов.
💳Моно банк 4441 1144 5096 6005
💳Приват банк 4731 1856 0381 7609
Всем вкусным выходным, всегда ваша Леся Кравецкая 🥰