Яворівський пиріг з грибною підливою/мачкою/мачанкою

#українською #онишкевичі
Давня, знакова, галицька страва, яку готують на урочистості і у піст. Зазвичай подають із грибною підливою/ мачанкою(як її ще називають), або до борщу і перших страв.
Яворівський пиріг - претендує на почесне місце у списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
Готується із простих, звичних продуктів, а смакує, як вишукана страва.

СКЛАДНИКИ:
Тісто:
борошно - 400-450г.
вода - 250мл.
дріжджі(пресовані) - 20г.
олія - 3ст.л.
цукор - 1ч.л.
сіль - 1/4ч.л.

Начинка:
картопля(середнього розміру) - 8-10шт.
крупа гречана - склянка(250мл.)
цибуля - 2шт.
олія для засмажки цибулі

Додатково(для грибної підливи):
білі гриби(сушені) - 100г.
цибуля - 1шт.
вода - 1л.
борошно - 2ст.л. + вода 200мл.
часник, спеції - до смаку

Хай Вам все вдається!

Долучайтесь до кулінарної групи у Фейсбук   / 376928020389348  

Приєднуйтесь до Інстаграм:  / onyshkevychi  
Щодо реклами та співпраці пишіть на пошту:
Onyshkevychi@ukr. net