Эстерхази по рецепту Ольги Богатовой

Рецепт здесь https://olgabogatova.ru/esterhazi/
Мой инстаграм www.instagram.com/olgabogatova/

Ореховые коржи 0:18
Карамельный крем (заварная база) 4:32
Добавки к базе 6:55
Абрикосовая прослойка 9:26
Сборка торта 11:13
Глазурь из белого и темного шоколада 13:12
Узор паутинка 14:46
Декор 17:23
Разрез 22:14

Эстерхази - моя версия венгерской классики☺👌
⠀
Хрустящие коржи с грецким орехом, корицей и минимальным количеством муки, заварной карамельно-сливочный крем со сметанкой😌, кисленькая абрикосовая прослойка и тот самый узнаваемый узор паутинка из белого и темного шоколада😍💫 ⠀
⠀
Никаких сложных приспособлений не понадобится🤗 ⠀

Для выпечки нужна пергаментная бумага, для сборки - разъемное кольцо, для Паутинки - шоколад, кондитерский мешок и шпажка.
От момента замешивания коржей до собранного торта уйдёт всего 2 часа и ночь на пропитку😊 ⠀ ⠀

ФОРМАТ РЕЦЕПТА ПОЛНОСТЬЮ ПЕРЕРАБОТАН ⠀
-мы дополнили рецепт наглядными изображениями всех продуктов, чтобы вам ещё проще было ориентироваться в приготовлении и при покупке ингредиентов❤🙌 ⠀
-добавили список марок продуктов, которыми можно заменить рекомендуемые ⠀
-выделили подсказки ✔️⠀
-улучшили печатную версию 😍⠀
-выделили ингредиенты на каждом этапе✍🏻 ⠀
-все новые рецепты теперь будут состоять из базовых разделов: основа, крем, начинка, покрытие, декор. ⠀
Будем смотреть на торты как на архитектурную конструкцию😻 ⠀
-добавили схему торта, чтобы вы понимали что есть что на фото с разрезом ☝🏻⠀
-добавили формулу для перерассчета ингредиентов под разные диаметры 👌🏻⠀
-сделали мобильную версию документа (будет доступна в начале апреля)📲 ⠀

Для покупки рецепта переходите на наш сайт olgabogatova.ru
Оплата возможна из любой точки мира в удобной вам валюте с автоматической конвертацией в рубли. ⠀
Рецепт в PDF формате придёт на указанную вами почту😊📩🙌