Preparando el Xe'ek l CAP. 1 l El Tuch de la Semana

Es miércoles y en "El Tuch de la Semana" vamos a aprender cómo elaborar el famosísimo Xe'ek Yucateco. (Ensalada de cítricos y jícama).
El Xe'ek es una fresca ensalada que se prepara en la Península de Yucatán, comúnmente para el día de muertos o el Hanal Pixán.
En maya la palabra Xe'ek significa "revuelto o revoltijo", pero también le hacemos referencia a la ensalada de jícama que lleva cítricos.
Los ingredientes son:
- Toronja
- Naranja Dulce
- Mandarina
- Jícama
- Limón
- Chile en polvo
- Sal
Disfruten este capitulo. Los quiero :)

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