요즘 유행하는 휘낭시에 모음.zip (쿠낭시에,솔티초코,피스타치오,쑥크럼블휘낭시에) | financier

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[레시피]
버터는 태우기 전 고체상태의 양 입니다

✔️쿠낭시에 (6개 분량)
무염버터 80g, 흰자 60g, 설탕 60g, 꿀 10g, 아몬드가루 45g, 박력분 15g, 초코칩 15g

• 르뱅쿠키 반죽(약 150g)
무염버터 30g, 황설탕 30g, 달걀 15g, 중력분 55g, 베이킹파우더 1g, 소금 0.5g, 다크커버춰초콜릿 25g
만드는 법:    • 커피와 잘 어울리는 3종 르뱅쿠키 만들기 (with 알롱드 커피머신)  

✔️솔티초코 휘낭시에 (6개 분량)
무염버터 80g, 흰자 60g, 설탕 45g, 꿀 10g, 아몬드가루 40g,박력분 15g, 다크커버춰초콜릿 35g, 초코스틱, 플뢰르 드 셀

✔️피스타치오 휘낭시에 (6개 분량)
무염버터 80g, 흰자 60g, 설탕 60g, 꿀 10g, 아몬드가루 30g, 박력분 15g, 피스타치오 가루 15g, 피스타치오 페이스트 20g

• 피스타치오 초콜릿
코팅용 화이트 초콜릿 40g, 피스타치오 페이스트 10g

✔️쑥 크럼블 휘낭시에 (6개 분량)
무염버터 80g, 흰자 60g, 설탕 60g, 꿀 10g, 아몬드가루 35g, 박력분 15g, 쑥가루 6g

• 콩가루 크럼블
박력분10g, 아몬드가루 5g, 볶은 콩가루 5g, 설탕15g, 버터15g(아몬드가루는 박력분으로 대체 가능)

•크럼블 만드는 법
1.볼에 모든 재료를 넣고 주걱으로 섞어주세요. (버터가 가루에 스며들 수있게)
2.손으로 비벼서 반죽을 뭉쳐주세요. (반죽이 떡지지 않게 고슬고슬한 상태로 만드는게 포인트!)
3.냉동실에 20분 보관해 차갑게 굳힌 후, 반죽 위에 올려주세요.

[보관방법]
밀봉하여 실온보관 해주시고 2~3일 내에 섭취를 권장드려요.
또는 냉동보관하여 에어프라이어 180도 5분 구워주면 바삭해져요.

[사용한 재료& 제품]
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박력분,백설탕,황설탕:백설
무염버터:페이장브루통
휘낭시에틀(6구): https://link.coupang.com/a/bNFWfi
휘낭시에틀(12구): https://link.coupang.com/a/bNFWuV
초코스틱: https://link.coupang.com/a/bNFVJj
피스타치오페이스트:제원
쑥가루: https://link.coupang.com/a/bNFWLq
볶은콩가루: https://link.coupang.com/a/bNFW3a
다크 초코칩: https://link.coupang.com/a/bwLUyy
플뢰르 드 셀: https://link.coupang.com/a/bwLVEs
실링봉투: 7.5x12cm (봉투가 짧아서 길이가 더 긴 제품 추천드려요)
실링기: https://link.coupang.com/a/4tYb1
도시락상자:https://link.coupang.com/a/btasR2

[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시

2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드

➰도구 소개영상 참고
1탄:    • 홈베이킹 도구 모음집.zip 깔끔하게 도구 정리하는 법/미니오븐 뭐...  
2탄:    • 삶의 질 향상시키는 홈베이킹 도구 소개해드려요✨홈베이킹도구 추천 2탄  

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