Как приготовить тесто для неаполитанской пиццы (рецепт бига) в неаполитанской пиццерии в Риме,Италия

🔔 Подпишитесь на канал:    / @romafood  
📍 Название и адрес: Пиццерия «Fiammè», улица Flaminia 525 (Корсо Франсия – район Понте Мильвио), Рим, Италия.
🌍 Карты Google: https://maps.app.goo.gl/WUcQcmiC7hkfp....
📖 Меню: https://www.fiammepizzeria.it/?page_i...
ℹ️ Информация:
Сегодня мы находимся в прекрасной неаполитанской пиццерии «Фьямме» на улице Фламиния 525 в Риме, где превосходный неаполитанский шеф-повар пиццы Мерола Антонио показывает нам, как он готовит тесто по методу бига.
Результат действительно превосходный, вы можете почувствовать страсть к традициям в сочетании с нотками инноваций, то есть, говоря их собственными словами: «аутентичный вкус с современным методом».
Спасибо Антонио и еще раз поздравляю вас и весь персонал!

► Если вам понравилось видео, ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ со всеми, с кем хотите!
► Оставьте КОММЕНТАРИЙ 🖊
► Нажмите БОЛЬШОЙ палец вверх 👍
Спасибо за поддержку 💚

00:00 вступление
00:21 начало подготовки желательно колесница
08.31 стальо (шарики) после 16 часов закваски, но не позднее, чем через 24 часа в холодильнике.
09:36 24 часа спустя, в обычный рабочий вечер приносят пиццу.

Электронная почта канала: [email protected]

🏅 Приятно вспомнить, что неаполитанская пицца и искусство ее пиццеров являются «Наследием человечества».

#Romafood #pizza #pizzerianapoletana #mpastapizza #Streetfood #italianfood
#пиццанаполетана #пиццадо