더덕장아찌 이보다 더 간단하고 쉬울수있을까 초간단레시피

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재료 : 손질된더덕 2kg , 양조간장 1컵 , 올리고당 1컵 , 소주 1컵 ( 방부제 역할) , 고춧가루 1컵
고추장 4컵 , 설탕 2/3컵 (종이컵기준)

만드는법:
1. 손질된 더덕은 2번정도 씻어 물기를 완전히 빼줍니다.
2. 더덕은 반으로 갈라 방망이로 납작하게 밀어줍니다.
3. 더덕은 먹기좋게 찢어줍니다.
4. 양푼에 양조간장 1 , 올리고당 1 , 소주 1 , 고춧가루 1 , 고추장 4 , 설탕 2/3을 넣고 골고루 버무려 양념장을 만들어줍니다.
5. 양념장에 더덕을 붓고 골고루 버무려줍니다.
담아서 바로 먹어도되고 두고두고 먹을수있어요.
(장아찌는 먹을때 참기름 약간 , 통깨 약간을 넣고 드시면 됩니다
   • 더덕장아찌무침   동영상참조 )

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   / @경희쌤의심플한식  

#더덕장아찌#더덕#

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