【TOMIZレッスン】シンプル食パン

大人気の北海道産100%の小麦粉”春よ恋”で作る毎日食べたいシンプルな食パンです。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://bit.ly/37s8pWp
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ チャプター
01:44 STEP1：生地捏ね
13:50 STEP2：1次発酵
17:41 STEP3：パンチ
19:31 STEP4：分割・丸め
23:37 STEP5：ベンチタイム
24:18 STEP6：成型
29:17 STEP7：2次発酵
29:49 STEP8：焼成

■ 材料（1斤型　1本分）
《材料》
・強力粉 / 270g
・きび砂糖 / 20g
・塩 / 5g
・脱脂粉乳 / 15g
・インスタントドライイースト / 2.5g
・バター（食塩不使用）/ 25g
・全卵 / 40g
・水 / 150g
《使用した型・道具》
・食パンケース 1斤 / 1個
・ステンレスボール 24cm / 1個
・スケッパー / 1個
・バット / 1個
・クッキングスケール / 1個
・めん棒 M / 1本
・温度計 / 1個

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・春よ恋 / 1kg
https://tomiz.com/item/00008703
・アルスター食パンケース(包装付) / 1斤1個
https://tomiz.com/item/00755900

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